CURRY
Piątnica

Curry należy do głównych "przypraw" kuchni indyjskiej, ale tak naprawdę stanowi nazwę potraw z warzyw, ryb lub mięsa w pikantnym sosie. Sama potrawa znana jest pod tą nazwą w wielu krajach południowo-wschodniej Azji.
Nazwa pochodzi od tamilskiego "kari" a dosłownie znaczy "warzywa". Współcześnie w Europie curry kojarzy się bardziej z gotową mieszanką odpowiednich sproszkowanych przypraw.
Istnieje wiele odmian curry, różnicę w smaku lub barwę zawdzięczamy odpowiedniemu doborowi kompozycji przypraw w zależności od regionu z jakiego mieszanka pochodzi oraz osobistych upodobań wytwórcy.
Klasyczna curry indyjska jest łagodna w smaku i samej mieszance nadaje żółty kolor. Najważniejsze składniki mieszanki: kurkuma, imbir, pieprz, kolendra, kmin rzymski i chili.

Składniki:
Kurkuma, kozieradka, kmin rzymski, sól, liść laurowy, papryka cayenne, trifla, czosnek, kolendra, goździk, pieprz czarny, kardamon, imbir, cynamon, koper włoski.

Wartości odżywczec w 100g:
Wartość energetyczna: 1391 kJ/333 kcal
Białko: 13g
Węglowodany 34g (w tym cukry 5,1g)
Tłuszcz: 12g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,6g)
Błonnik: 17g
Sól: 11g

Zastosowanie:
Curry używamy do potraw z białych mięs (drobiu), a także wieprzowiny, baraniny, warzyw (w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej), jaj oraz pomidorów i ryb, a szczególnie do ryżu oraz sosów, gdyż nadaje potrawom apetyczny złocisty kolor.

UWAGA przyprawa bardzo wrażliwa na działanie światła i wilgoci.

Opakowanie:
Produkt  zapakowany jest w plastikowy wygodny pojemnik z zakrętką dwuczęściową umożliwiającą posypywanie lub nabranie produktu na łyżeczkę. Opakowanie posiada atest spożywczy.

Może zawierać śladowe ilości alergenów: glutenu, orzeszków ziemnych, innych orzechów, migdałów, sezamu, gorczycy oraz soi.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Argentyna

Producent:
PHU Piątnica Sp. z o.o.
Jeziorko 72
18-421 Piątnica